طريقة عمل لقيمات بالجبن الكيري

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نخلط الدقيق والخميرة والحليب والبيكنج باودر والماء والسكر والملح ونقلب جيداً حتى تتشكل العجينة.
2. نعجن بيدنا جيداً ثم نغطيها ونتركها ترتاح جانباً لبضع ساعات حتى تتخمر جيداً ويتضاعف حجمها.
3. نفرد العجينة ثم نقطعها دوائر ونضع فيها جبنة كيري وجعلها على شكل كرات.
4. نحمي زيت القلي ونضع فيه اللقيمات المحشية بالجبن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم نصفيها جيداً من الزيت ونضعها وهي ساخنة في الشيرة الباردة وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.