طريقة عمل لفائف خس بالرز البارد والنعناع والفستق الحلبى

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نخلط الأرز البارد مع الفستق المجروش.
2. نضيف النعناع و عصير الليمون و الملح والفلفل.
3. نخلط المكونات جيدًا حتى تتوزع النكهات.
4. تغسل أوراق الخس ونجففها جيدًا بمناديل المطبخ.
5. إذا كانت الأوراق قاسية من الوسط يمكن إزالة العرق السميك لتسهيل اللف.
6. نضع ورقة خس على سطح نظيف ونضع مقدار معلقتين من الحشوة في وسطها.
7. نضيف شريحة خيار أو جزر.
8. نلف الورقة مثل الرول مع طي الجوانب أولًا ثم اللف للأمام.
9. نرتب اللفائف في طبق التقديم ويمكن تقديمها مع صوص زبادي بالليمون.
10. أو صوص الصويا الخفيف حسب الرغبة.