أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل لفائف الباذنجان بالدجاج

طريقة عمل لفائف الباذنجان بالدجاج

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 دجاج مخلي من العظم
‏-2 باذنجان مقطع شرائح رفيعة
‏-1 بصل مفروم ناعماً
‏-½ كوب زيت
‏-1 معلقة صغيرة بهارات إيطالية
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة

مقادير صلصة الكريمة

‏-1 علبة قشطة
‏-1 كوب كريمة طبخ
‏-3 معلقة كبيرة جبن كريم
‏-1 معلقة صغيرة بهارات إيطالية
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل أبيض
‏-جبن موزاريلا مبشور - حسب الرغبة

الطريقة

  1.  سخني نصف كمية الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الباذنجان واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
  2.  صفي الباذنجان من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
  3.  في مقلاة على حرارة متوسطة، سخني الكمية المتبقية من الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. تبلي بالبهارات والملح والفلفل الأسود. أضيفي قطع الدجاج وقلبي المكونات حتى تتداخل. إرفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد.
  4.  خذي شريحة من الباذنجان وضعيها على طبق. أضيفي خليط الحشوة ولفي الباذنجان على شكل رول. كرري العملية حتى انتهاء الكمية وضعي رولات الباذنجان في صينية فرن.
  5.  في وعاء، أخلطي القشطة والكريمة وجبن الكريم والبهارات والفلفل الأبيض. أسكبي الصلصة فوق الباذنجان. زيدي الجبن على الوجه.
  6.  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى يذوب الجبن.
  7.  أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة.

 

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً