طريقة عمل لحم مفروم بالجبن

المقادير

الطريقة

1.  للحشوة: في وعاء أخلطي جبن الموزاريلا وجبن الشيدر والأوريغانو.
2.  لتحضير اللحم: في وعاء ضعي اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود والبيض والبقسماط.
3.  إعجني المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس.
4.  أدخلي قطع اللحم إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
5.  إفرادي العجينة على النايلون وقطعيها إلى دوائر متساوية.
6.  ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة على دائرة اللحم وأغلقيها بدائرة أخرى مع الضغط على الأطراف لإغلاقها جيداً.
7.  حمي الجريل واشوي قطع اللحم حتى النضوج ثم قدميها ساخنة مع البطاطس المقلية وسلطة الكولسلو.