طريقة عمل كيك اليوسفى

المقادير

الطريقة

1. نقوم بدهن القالب وجوانبه بالزيت ونبطن قاع القالب فقط بالدقيق.
2. في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا.
3. نضع السكر والبيض والفانيليا وبشر اليوسفي وكوب واحد من عصير اليوسفي ونص كوب من السمن الذائب في الخلاط ونضربهم جيدا.
4. نضع الخليط في بوله كبيرة ونضع الدقيق ونقلبه ببطء حتى لا يخرج منه الهواء.
5. نسكب الخليط في القالب وندخلها فرن مسخن من قبل علي درجه حرارة عالية وحين ندخل الكيكة الفرن نجعل الحرارة متوسطة ولا نقوم بفتح الفرن قبل 20 دقيقه.
6. حين تنضج نتركها تهدأ قليلا ثم نسقيها بباقي عصير اليوسفي ونزينها بفصوص اليوسفي وتقدم.