طريقة عمل كيكة تمر

المقادير

الطريقة

1.  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وإدهني قالب كيك بالزيت ورشي عليه القليل من الدقيق.
2.  اخفقي السكر الأسمر مع الزبدة في محضر الطعام ثم اسكبي الحليب وتابعي الخفق.
3.  أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بين الإضافة والأخرى.
4.  في وعاء، اخلطي الدقيق البيكينج باودر وبيكربونات الصوديوم والسكر البودرة وجوزة الطيب والفانيليا والقرفة وكبش القرنفل.
5.  ضعي المكونات الجافة فوق مزيج البيض واخلطي حتى تتجانس المكونات.
6.  أضيفي التمر والجوز وقلبي بواسطة ملعقة خشبيّة.
7.  أسكبي مزيج الكيك في القالب وأدخليه إلى الفرن حتى ينضج.