طريقة عمل كيكة الزبادى

المقادير

مقادير الشربات

الطريقة

1. في إناء صغير على النار نضع الماء والسكر ونقلب حتى يغلى الماء ثم نضيف عصير الليمون ونهدى ويترك حتى يسمك الشربات ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
2. في وعاء عميق نضع السكر والزيت ونخفق جيدا.
3. ثم نضيف الزبادي ونخفق جيدا.
4. ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
5. ثم نضيف الدقيق والباكينج بودر ونخلط المزيج جيدا حتى يتجانسوا.
6. ثم في قالب مدهون بالزيت وتبطن بالدقيق نسكب خليط الكيك.
7. ثم نضعه في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج.
8. تقلب فورا في طبق التقديم ثم وهي ساخنة تسقى بالشربات البارد تزين بجوز الهند المبشور وتقدم.