طريقة عمل كيكة الرمل السعودية

المقادير

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة هادئة نضع السميد ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
2. في وعاء عميق نخفق البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.
3. نضيف الزيت واللبن الزبادي ونخفق مرة أخرى.
4. نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
5. نضيف الخليط بالتدريج إلى خليط البيض مع الخفق المستمر.
6. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
7. ندهن صينية بالزبدة ونسكب الخليط فيها.
8. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 40-50 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
9. نخرج الكيكة من الفرن ونسقيها بالحليب المكثف المحلى وهي ساخنة.
10. نوزع السميد المحمص على الوجه ونقدم الكيكة باردة.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل العريكة الجنوبية بالتمر