طريقة عمل كورما الخضار

المقادير

الطريقة

1.  سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلبي البصل حتى يلين.
2.  أضيفي الزنجبيل والثوم وحركي المزيج لمدة دقيقة.
3.  أضيفي الفلفل الحار والجزر والبطاطس والكاجو ومعجون الطماطم وحركي.
4.  أضيفي الملح وبودرة الكاري وحركي ثم اتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
5.  أضيفي البازيلا المجمدة والفلفل الأخضر والأحمر ثم كريمة الطبخ وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق.
6.  اسكبي المزيج في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة الخضراء المفرومة وقدميه ساخنا إلى جانب الأرز.