طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة

المقادير

الطريقة

1.  في وعاء ضعي البطاطس المهروسة وجبن البارميزان والثوم والبصل الأخضر وتبلي بالبابريكا والملح والفلفل الأسود.
2.  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3.  شكلي الخليط إلى كرات صغيرة الحجم ثم غمسيها بمزيج البيض ثم بالبقسماط.
4.  في قدر على حرارة متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه كرات البطاطس حتى تتحمر.
5.  قدمي كرات البطاطس ساخنة.