طريقة عمل كفتة الارز بصلصة الطماطم

المقادير

مقادير الصلصة

الطريقة 

1. في وعاء نضع الأرز بعد طحنه.
2. نغسل الكزبرة والشبت والبقدونس ونفرمهم بواسطة الخلاط ونضيفهم إلى الأرز.
3. نفرم البصل والثوم فرماً ناعماً ونضيفهم الى الخليط.
4. نتبل بالملح والفلفل ونضيف اللحم ونقلب جيداً.
5. يخلط بواسطة الخلاط.
6. في وعاء نضع الخليط وندخله إلى الثلاجة لمدة ساعة.
7. نشكل الخليط على شكل اصابع ونقليها بالزيت الغزير.
8. نذوب السمن في قدر ثم نضيف عصير الطماطم.
9. نتبل بالملح والفلفل والكمون والكزبرة.
10. نترك الخليط حتى يسخن ثم نضيف أصابع الكفتة المقلية.
11. نترك الخليط على الحرارة حتى تنضج.
12. نفرم الثوم ونضيفه إلى القدر قبل 5 دقائق من رفعه عن الحرارة ثم نقدمه.
13. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن.