طريقة عمل كعكة موس الشوكولاتة البرتقال

مقادير الكعكة

مقادير موس الشوكولاتة

مقادير التزيين

الطريقة

1. سخني الفرن علي 180 درجة مئوية . حضري صينية كيك مستديرة وبطنيها بالزبدة.
2. في وعاء، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، ورشة الملح.
3. في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج فاتحًا ثم أضيفي الزيت وعصير البرتقال والفانيليا وبشر البرتقال واخلطي جيدًا.
4. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة وقلبي بلطف حتى يتجانس الخليط.
5. اسكبي الخليط في الصينية المحضرة وضعيها في الفرن. اخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
6. اتركي الكعكة لتبرد تمامًا قبل إضافة موس الشوكولاتة.
7. في وعاء آخر اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تصبح هشة.
8. أضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى الكريمة المخفوقة وقلبي بلطف.
9. أضيفي الشوكولاتة المذابة تدريجيًا إلى الكريمة المخفوقة وقلبى ببطء حتى يمتزجوا  ويصبح الخليط متجانس .
10. بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، ضعي طبقة من موس الشوكولاتة فوق الكيكة وافرديها بالتساوي باستخدام ملعقة مسطحة.
11. ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يتماسك موس الشوكولاتة تمامًا.
12. زيني الكعكة بشرائح البرتقال الطازجة وقطع الشوكولاتة المبشورة أو قشر البرتقال المسكر حسب رغبتك.
13. أخرجي الكعكة من الثلاجة قبل التقديم بحوالي 10 دقائق لتصبح بدرجة حرارة الغرفة، ثم قطعيها وقدميها باردة.
14. ويمكنك ايضا معرفة كيك تارت