- ادهني قاعدة متحركة بالزبدة، وسخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الجبن الكريمي لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف حجمها، ثم أضيفي كريمة الخفق، واستمري في الخفق لمدة 3 دقائق.
- أضيفي البيض تدريجياً، مع الخفق بعد كل إضافة، ثم أضيفي الدقيق واستمري في الدقيق.
- اسكبي مزيج الكيكة في قالب التشيز كيك المحضر.
- أدخلي القالب الفرن المسخن، لمدة 50 دقيقة.
- اتركي كيكة سان سباستيان تبرد تماماً، وزينيها بالفراولة أو التوت حسب الرغبة.
المقادير
- | 1 كيلو جبن كريمي | |
- | ½ كيلو كريمة خفق | |
- | 5 بيض | |
- | 2 كوب سكر ابيض | |
- | 1 معلقة كبيرة دقيق | |
- | فراولة أو توت - حسب الرغبة (للتزين) |
لا يوجد تعليقات