طريقة عمل كعكة الليمون

المقادير

مقادير صوص الليمون

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق أو ضعي ورق زبدة.
2. في وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
3. أضيفي البيض واحداً تلو الآخر مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
4. أضيفي عصير الليمون، قشر الليمون المبشور، والحليب واخلطي حتى تتجانس المكونات.
5. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح. ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة مع التحريك برفق حتى تتجانس المكونات.
6. اسكبي الخليط في القالب و اخبزيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج.
7. لتحضير صوص الليمون:في وعاء صغير اخلطي عصير الليمون مع سكر البودرة حتى يذوب السكر تمامًا. يمكنك إضافة قشر الليمون المبشور لزيادة النكهة.
8. عندما تبرد الكعكة، قومي بعمل ثقوب صغيرة في السطح باستخدام عود أسنان أو شوكة. ثم اسكبي صوص الليمون فوق الكعكة بحيث يتشرب جيدًا.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيك بالبرتقال والحليب