طريقة عمل كسكسي بالخضار

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على النار يوضع زيت غزير حتى يسخن.
2. تقلى مكعبات البطاطس في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي ثم ترفع جانباً.
3. يوضع الزيت في وعاء على النار ويضاف إليه الجزر والفاصوليا والبروكلي.
4. يقلب حتى يتشوح، ثم يضاف إليه الذرة ويقلب جيدا.
5. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلب مرة اخرى.
6. يوضع الكسكسي في وعاء على النار ويضاف إليه خليط الخضروات والبطاطس ويقلب جيدا.
7. يغطى ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
8. يوضع في الطبق ويقدم.