طريقة عمل كرات الشعيرية بالتمر

المقادير

الطريقة

1.  في قدر سخني الزبدة مع التمر وأضيفي الهيل والقرفة، استمري بتقليب التمر ليصبح لين جداً وتتصاعد رائحتة الشهية.
2.  أضيفي الشعيرية وقلبي لتفتت وتختلط مع التمر جيداً.
3.  أضيفي الحليب واستمري بالتقليب ليتوزع جيداً. قد تلاحظين بعض الشعيرية لم تتفتت، هذا عادي ، سيتم ذلك أثناء التشكيل.
4.  أبعدي التمر عن النار واتركيه لبضع دقائق ليسهل الإمساك به، ضعي جوانتي ثم ابدأي بتشكيل التمر إلى كرات صغيرة حسب الحجم المرغوب.
5.  مباشرة بعد تشكيل كل كرة دحرجيها بالفستق الحلبي ليسهل التصاق الفستق بها.