طريقة عمل كرات البروكلي بالجبن الشيدر

المقادير

الطريقة

1. ضعي ماء يغلي على نار عالية ثم ضعي به البروكلي لمدة 2 دقيقة ثم أرفعيه من الماء وقطعية جيدا.
2. في بولة كبيرة ضعي البروكلي والبصل الأخضر والثوم والجبن والبيض والبقسماط المطحون وقلبي جيدا حتى يتجانس الخليط وضعيه في الثلاجة لمدة من20 دقيقة.
3. قومي بدهن قالب بالزيت في الفرن ثم قومي بتشكيل مزيج البروكلي الى كرات ثم ضعيها في القالب.
4. ضعي القالب في الفرن حتى ينضج ويحمر لونه.
5. قدمي كرات البروكلي بالجبن الشيدر مع المايونيز والتوست المحمص.