- في قدر كبير على حرارة متوسطة حمي الزيت واطهي البصل والثوم.
- أضيفي الحبهان والقرفة وورق الغار ثم نكهي بالكمون والقرفة والكركم والملح والفلفل الأسود.
- قومي بوضع قطع اللحم في القدر وقلبيه ثم اسكبي الماء ثم صلصة الطماطم.
- حركي المكونات حتى تتمازج وغطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
- لتحضير الأرز: حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة واقلي البصل حتى يذبل.
- صفي الأرز وضعيه فوق البصل وحركي حتى يتمازجا.
- قومي بسكب الماء والمرق ثم أضيفي الزعفران.
- اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لـ 10 دقائق حتى ينضج الأرز.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم وفوقه قطع اللحم.
- زيني الطبق بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
المقادير
| - | 500 جرام لحم غنم مقطع مكعبات | |
| - | 1 كوب ماء | |
| - | ½ كوب صلصة طماطم | |
| - | 2 ورق غار | |
| - | 2 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 بصل مفروم ناعماً | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | ½ ملعقة صغيرة حبهان | |
| - | ½ ملعقة صغيرة كمون | |
| - | ½ ملعقة صغيرة قرفة | |
| - | ½ ملعقة صغيرة كركم | |
| - | فلفل اسود - حسب الرغبة | |
| - | ملح - حسب الرغبة |
مقادير الارز
| - | 1 كوب أرز بسمتى منقوع فى الماء | |
| - | 1 كوب مرق لحم | |
| - | 1 كوب ماء | |
| - | 1 بصل مفروم ناعماً | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة صغيرة زعفران | |
| - | ½ ملعقة صغيرة ملح |
الطريقة
عدد الأفراد
3وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
50 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات