طريقة عمل كبة مقلية بالجبن

المقادير

الطريقة

1.  لتحضير الكبة: ضعي في محضر الطعام اللحم والبرغل والبصل والملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود.
2.  اخلطي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه العجينة.
3.  لتحضير الحشوة: بواسطة الخفاقة اليدوية اخلطي جبن الكريم مع جبن الريكوتا.
4.  أضيفي جبن الموزاريلا وقلبي بواسطة ملعقة حتى تتجانس المكونات.
5.  بللي يديك وخدي قطعة متوسطة الحجم من مزيج الكبة وكوريها.
6.  إصنعي فجوة بواسطة اصبعك وسط الكرة.
7.  ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة داخل الفجوة ثم اغلقيها.
8.  كرري الخطوة حتى الانتهاء من كمية الكبة.
9. ثم قدميها مباشرة في قدر على النار حمي الزيت جيداً واقلي كرات الكبة لتصبح ذهبية اللون.