طريقة عمل كباب هندي دايت

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء نضع اللحم المفروم والبصل المفروم و الفلفل الأسود و البهارات والقرفة.
2. نضيف الملح ثم نعجن باليدين جيداً ثم نشكل كرات متساوية من عجينة اللحم.
3. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونقلي كرات اللحم حتى تتحمر ثم نضع الكرات في صينية فرن.
4. في نفس المقلاة نضع جوانح البصل ونقلب على حرارة هادئة حتى تذبل.
5. نضيف الفلفل الأحمر الحار ومعجون الطماطم ومكعبات الطماطم مع التقليب باستمرار.
6. نضيف دبس الرمان ونقلب قليلاً نضيف باقي كمية البهارات ونترك الخليط على الحرارة حتى تتسبك الصلصة.
7. نضيف خليط البصل والطماطم فوق كرات اللحم المحمرة في الصينية.
8. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
9. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج ثم نقدم الكباب الهندي ساخناً.