طريقة عمل كباب جبنة الاناري

المقادير

مقادير تغميسة المانجو

الطريقة

1. تقطع الجبنة قطع طولية مناسبة ثم ندخلها في أعواد خشبية.
2. نحضر التتبيلة في وعاء نضع الزبادي و النعناع وعصير الرمان ومسحوق الفلفل الأحمر والملح ثم توضع التتبيلة على الجبنة وتترك جانباً لمدة 20 دقيقة.
3. في وعاء اخر نضع الدقيق ودقيق الذرة و نخلط جيداً.
4. تغطى قطع الجبنة بخليط الدقيق ثم تلف بالنودلز بعناية وحذر.
5. يسخن زيت القلي وتقلى أصابع الجبن حتى تصبح مقرمشة.
6. في وعاء نخلط مكونات تغميسة المانجو جيداً وتقدم بجانب كباب الجبن.