انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام فيليه سمك أبيض | |
| - | 1 كوب زبادي يوناني | |
| - | ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة | |
| - | ¼ كوب جوز مفروم | |
| - | 1 فص ثوم مفروم | |
| - | 1 بياض بيضة | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة صغيرة بشر ليمون | |
| - | 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل وردي مجروش | |
| - | ½ معلقة صغيرة عصير ليمون | |
| - | ¾ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة كمون | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل أسود | |
| - | ½ معلقة صغيرة بابريكا | |
| - | أسياخ خشبية (منقوعة في ماء لمدة 30 دقيقة) |
الطريقة
- في محضرة الطعام، يُوضع فيليه السمك المقطع مع الكزبرة والجوز والثوم وباقي التوابل، ويُخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.
- يُضاف بياض البيض وبشر الليمون، ويُمزج جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- يُشكل خليط السمك على الأسياخ الخشبية، بحيث يكون بشكل أصابع طويلة ومتماسكة.
- يمكن شويها على شواية ساخنة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تُصبح ذهبية اللون.
- أو يمكن طهيها في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة.
- في وعاء، يُخلط الزبادي مع الفلفل الوردي وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والملح.
- يُترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل التقديم ليكتسب النكهات.
- يُقدَّم كباب السمك ساخنًا مع صوص الزبادي والفلفل الوردي، ويمكن تقديمه مع خبز عربي أو أرز مبهر وسلطة جانبية.
ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سمك فيليه مشوي بالليمون والثوم
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
15 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات