طريقة عمل قوارب الفلفل الأحمر المحشية

المقادير

الطريقة

1. اغسلي الفلفل الأحمر جيداً وجففيه ثم قطعيه إلى نصفين متساويين.
2. في إناء مناسب، ضعي زيت الزيتون، والبصل، والثوم وقلبيهم حتى يذبلا.
3. أضيفي اللحم المفروم واستمري في التقليب واتركي الخليط حتى ينضج.
4. أضيفي الذرة واستمري في التقليب ثم أضيفي البهارات والبصل والثوم البودرة والملح والفلفل.
5. أضيفي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم واستمري في التقليب.
6. اتركي المزيج على نار متوسطة حتى تزداد كثافة الصلصة ثم ارفعيها عن النار.
7. في صينية فرن ضعي الفلفل بعد أن يدهن بزيت الزيتون.
8. وزعي الحشوة بالتساوي بين القطع وغطي الصينية بورق القصدير.
9. ادخليه إلى الفرن على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 15 دقيقة.
10. انزعي ورق القصدير ثم أشعلي الشواية لمدة 5 دقائق.
11. أخرجي الفلفل و وزعي الجبن على الوجه و أعيديها للفرن دقيقة واحدة حتى يذوب الجبن.