طريقة عمل فيليه السلمون المقلي

المقادير

الطريقة

1. اولاً نتبل سمك السلمون بزيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون والزعتر.
2. نحمي مقلاة عميقة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
3. عند التأكد من حرارة المقلاة يوضع سمك السلمون ونضغط قليلاً حتى لا يلتصق.
4. نضع الفلفل الحار مع السلمون في المقلاة.
5. نقلب السلمون برفق على الجانب الآخر حتى ينضج تماماً.
6. يقدم السلمون مع قرون الفلفل الأحمر والأرز الأبيض وسلطة الطحينة.