انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 1200 جرام من لحم البقر الطري | |
| - | 2 مكعب مرقة دجاج | |
| - | 2 جزر مقطع مربعات | |
| - | 1 لتر من الماء | |
| - | 2 عيدان من الكرفس | |
| - | 8 عرد زعتر طازج | |
| - | 4 ورق الورا | |
| - | 2 البصل | |
| - | 1 ملعقة صغيرة سكر بنى | |
| - | 1 ملعقة كبيرة زيت الكانولا | |
| - | 500 جرام فطر بورسيني الطازج أو المجمد | |
| - | 500 جرام من الفطر الأبيض الطازج | |
| - | 1 ملعقة كبيرة من الزبدة | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
- يقطع اللحم إذا تم شراؤه قطعة واحدة إلى قطع دائرية صغيرة تبلغ سماكة الواحدة 2 سم.
- يخلط مكعبا مرقة الدجاج مع الماء والجزر والكرفس وعروق الزعتر الأخضر وأوراق اللورا نترك المزيج يغلى ثم تستخرج الأعشاب ويمزج كل شيء مع بعضه البعض.
- يقلى البصل مع تحريكه مع السكر وزيت الكانولا إلى أن يكتسب اللون البني الذهبي ثم يضاف الفطر والفلفل الأسود المسحوق.
- يطهى المزيج لمدّة 10 دقائق.
- تضاف مرقة الدجاج ويطهى المزيج حتى الحصول على صلصة ناعمة.
- تستخرج الصلصة وتخفق مع الزبدة.
- تسخن المشواة ثم تحمر قطع اللحم الدائرية بحسب الذوق.
- توضع قطعة لحم مستديرة في وسط كل طبق وينثر الفطر عليها ثم توضع فوقها قطعة لحم دائرية أخرى.
- تسكب الصلصة فوق الطبق قبل تقديمه.
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات