أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل فطيرة قوانص الدجاج

طريقة عمل فطيرة قوانص الدجاج

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو قوانص دجاج مغسولة
‏-1 عبوة عجينة البف باستري
‏-1 صدر دجاج
‏-1 بيض مخفوق
‏-1 بصل شرائح رفيعة
‏-1 فلفل أحمر شرائح
‏-3 معلقة كبيرة زيت زيتون بكر
‏-3 معلقة كبيرة دبس رمان
‏-2 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة كبيرة كريمة طبخ مخفوقة
‏-1 معلقة كبيرة عسل خام
‏-1 معلقة صغيرة بهار دجاج
‏-فلفل أسود - حسب الرغبة
‏-ملح - حسب الرغبة

الطريقة 

  1. فى قدر على حرارة متوسطة نقطع صدور الدجاج مكعبات ونقلب بالزيت حتى تنضج.
  2. نغسل قوانص الدجاج جيداً ونقوم بتصفيتها من الماء.
  3. نشوحها بالقليل من الزيت ونضع الدجاج والقوانص معاً.
  4. نضيف الليمون ودبس الرمان وبهارات الدواجن والملح والفلفل.
  5. نسخن الفرن على  درجة حرارة 200.
  6. في قدر كبير على حرارة متوسطة نسخن الزبدة ونضيف العسل ونقلب حتى يتجانس.
  7. نضيف شرائح البصل ونقوم بتشويح مع التقليب من حين لآخر.
  8. نخفض الحرارة حتى يتكرمل البصل نضيف الفلفل ونتركها تذبل قليلاً.
  9. نفرد العجينة الأولى في قاع الصينية ونثبتها عند الأطراف.
  10. نضع البصل المكرمل في قاع القالب المدهون بالزيت ثم نضيف القوانص والدجاج في الصينية.
  11. نضيف الكريمة ونقوم بتغطية القالب بعجينة البف باستري الثانية باستخدام مقص المطبخ.
  12. نقطعها بشكل متقاطع في وسط العجينة للسماح للبخار بالخروج ثم ندهن الأجزاء العلوية بالبيض.
  13. نكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية كلها.
  14. نخبز الفطيرة في فرن مسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة أو حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
  15. نخرجها من الفرن ونتركها لمدة 5 دقائق.
  16. نرش الوجه بالبقدونس المفروم وتقدم الفطيرة دافئة.

 

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً