- اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تطرى وصفيها واهرسيها بالزبدة وأضيفي البصل المفروم وربع كوب جبن مبشور وتبلي بالملح والفلفل.
- اسلقي الجزر في ماء مملح لمدة 15 دقيقة وصفيه واهرسيه واتركيه جانباً.
- سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وأضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طرياً وشفافاً.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح لونه بني.
- أضيفي الدقيق وحركي ثم أضيفي الكاتشب ومرق اللحم واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
- وزعي اللحم في طبق الفرن ثم وزعي الجزر المهروس والبطاطس والجبن الشيدر.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
المقادير
- | 4 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات | |
- | 1 بصل مفروم | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود |
مقادير الحشو
- | 250 جرام لحم مفروم | |
- | 5 جزر مقطع مكعبات | |
- | 1 بصل مفروم | |
- | ¾ كوب مرق دجاج | |
- | ¼ كوب جبن شيدر مبشور | |
- | ¼ كوب جبن شيدر | |
- | 2 معلقة كبيرة دقيق | |
- | 1 معلقة كبيرة كاتشب | |
- | 1 معلقة كبيرة زبدة | |
- | 1 معلقة كبيرة زيت |
لا يوجد تعليقات