انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | ½ 2 كوب دقيق | |
| - | 225 جرام زبدة باردة | |
| - | 1/3 كوب ماء | |
| - | 2 معلقة كبيرة سكر | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح |
مقادير الحشو
| - | 6 تقاح مقطع | |
| - | ¼ كوب سكر أسمر | |
| - | ¼ كوب سكر أبيض | |
| - | 1 صفار بيض مخفوق | |
| - | 2 معلقة كبيرة نشاء | |
| - | 2 معلقة كبيرة زبدة | |
| - | 1 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
| - | 2 معلقة صغيرة قرفة | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح |
الطريقة
- لتحضير العجينة: ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والملح والسكر والزبدة.
- اخلطي المكونات ثم اسكبي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غلفي العجينة بورق بلاستيكي ثم أدخليها إلى الثلاجة.
- لتحضير الحشوة: ضعي في قدر غير لاصق التفاح والسكر الأبيض والسكر الأسمر والملح والقرفة وعصير الليمون.
- اتركي المزيج على حرارة متوسطة وعندما يبدأ بالغليان أضيفي الزبدة.
- اغلي المزيج لـ5 دقائق إضافية على حرارة منخفضة مع التحريك المستمر.
- ارفعي القدر عن النار، أضيفي النشاء وحركي حتى تتجانس المكونات.
- اقسمي العجينة إلى قسمين متساويين ومدي القسم الأول على سطح صلب منثور بالدقيق ثم ضعيه في صينية تارت وتأكدي من رفع الجوانب.
- وزعي مزيج التفاح بالتساوي في الصينية ثم مدي القسم الثاني من العجينة وضعيه على الوجه مع الضغط على الأطراف بواسطة شوكة.
- ادهني وجه قالب التارت بصفار البيض وأحدثي بعض الفتحات على الوجه.
- اخبزي التارت في فرن محمى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى يحمر الوجه.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
40 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات