طريقة عمل فطائر محشوة بالكفتة

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
2. في وعاء كبير ضعي اللحم والبهارات والبصل وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود والبقدونس ونصف كمية الثوم وقلبي جيدًا.
3. شكلي اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم ثم شوحيها في زيت ساخن على حرارة متوسطة حتى يصبح لونها بنيًا.
4. قطعي العجين إلى دوائر مساوية لعدة كرات اللحم ثم افردي كل دائرة ووزعي الموتزاريلا ثم ضعي الكفتة وأغلقي الدائرة مرةً أخرى.
5. في وعاء صغير ضعي الزبد وباقي الثوم والقليل من البقدونس وقلبي جيدًا.
6. رصي الفطائر في صينية ثم ادهني الفطائر من الأعلى بخليط الزبد.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة ثم قدميها مع الكاتشب أو صوص الباربيكيو.