طريقة عمل عجينة خبز رقاق

المقادير

الطريقة

1. انخلي الدقيق في اناء العجن أضيفي الملح واخلطيه مع الدقيق.
2. أضيفي الماء بالتدريج واعجني حتى يتشكل لديك عجينة لزجة القوام ثم اتركيها جانباً حتى ترتاح.
3. حمي مقلاة غير لاصقة وواسعة على النار وخذي مقدار من العجينة وافرديها في المقلاة على شكل طبقة رقيقة واتركيها حتى تكتسب العجينة اللون الذهبي من الجهتين.
4. كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ كمية العجين.
5. ضعي أرغفة الخبز في طبق وغطيها بقطعة قماش حتى لا تجف.