انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام لحم غنم مقطع مكعبات متوسطة | |
| - | 300 مللى مرقة لحم | |
| - | 100 جرام تمر منزوع النواة مقطع شرائح كبيرة | |
| - | 2 بصل مفروم | |
| - | 2 فص ثوم مهروس | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 2 معلقة كبيرة صنوبر محمص | |
| - | 2 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
| - | 1 معلقة كبيرة عسل | |
| - | 2 معلقة صغيرة معجون طماطم | |
| - | 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة | |
| - | 1 معلقة صغيرة قرفة | |
| - | 1 معلقة صغيرة قشر ليمون مبشور | |
| - | ½ معلقة صغيرة زنجبيل | |
| - | ¼ معلقة صغيرة زعفران | |
| - | كسكس جاهز - حسب الرغبة (للتقديم) |
الطريقة
- حمي في قدر ملعقة كبيرة من الزيت وقلي بها قطع اللحم حتى يتغير لونها من كل الجهات.
- ضعي قطع اللحم في الطاجن وتركيه جانباً.
- في ذات القدر ضيفي الكمية المتبقية من الزيت وحمها على النار ثم ضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
- ضيفي الثوم والزنجبيل والبهارات المشكلة والقرفة والزعفران.
- قلبي جيداً حتى تتصاعد رائحة المنكهات ثم أسكبي مرق اللحم.
- أسكبي المزيج في الطاجن فوق مكعبات اللحم.
- غطي الطاجن ثم أدخليه إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 210 درجة مئوية لحوالى ساعة ونصف.
- ضيفي التمر والعصير الليمون وقشر الليمون الحامض والعسل ومعجون الطماطم.
- أعيدي الطاجن إلى الفرن لـ20 دقيقة إضافية.
- أسكبي في طبق التقديم الكسكس وفوقه طاجن اللحم ثم زيني الوجه بالصنوبر المحمص وقدميه.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
2 ساعاتمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات