طريقة عمل طاجن بطاطس بالكريمة واللحمة المعصجة

المقادير

الطريقة

1. نضع مقلاة على الحرارة ونضيف الزيت.
2. نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
3. نضيف الثوم ثم اللحمة ونقلب حتى يتغير لونها.
4. نضيف الطماطم أو الصلصة والتوابل ونتركها تتسبك ونطفي الحرارة. 
5. نضيف الملح والفلفل والبابريكا على البطاطس.
6. يمكن نحمرها نصف تحمير خفيفة.
7. نخلط الكريمة واللبن والتوابل جيدًا.
8. ندهن طاجن أو صينية بزيت.
9. نضع طبقة بطاطس ونضيف طبقة لحمة معصجة ونكرر الطبقات.
10. نضيف خليط الكريمة على الوجه ثم نضيف جبنة مبشورة.
11. ندخل الفرن على 180 درجة ونغطي الطاجن أول 25 دقيقة.
12. نشيل الغطا ونتركه يتحمر من فوق 15 دقيقة.
13. ممكن تضيف مشروم أو فلفل ألوان مع اللحمة.