انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 6 أفخاذ دجاج | |
| - | 4 بطاطس مقطعة دوائر مقلي ومصفى من الزيت | |
| - | 3 ليمون عصير | |
| - | 2 ورق عار | |
| - | 3 حبهان | |
| - | 3 عود قرفة | |
| - | 2 معلقة كبيرة ثوم مهروس | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة صغيرة كركم | |
| - | 1 معلقة صغيرة بهارات دجاج | |
| - | 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل ابيض | |
| - | 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل حلو | |
| - | 1 معلقة صغيرة حبق مجفف | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | مرق دجاج – حسب الحاجة | |
| - | كزبرة خضراء مفرومة – حسب الرغبة |
الطريقة
- إفركي الدجاج جيداً بالدقيق ثم اغسليه وصفيه.
- تبلي الدجاج بالكركم والفلفل الأبيض.
- في قدر عميق حمي الزيت وضعي ورق الغار وحبوب الحبهان وعيدان القرفة.
- حمصي التوابل قليلاً ثم ضيفي الدجاج المتبل بالبهارات.
- قلبي الدجاج من الجهتين إلى أن يحمر الجلد.
- أسكبي الماء حتى تغمري قطع الدجاج.
- نتبلي ببهارات الدجاج والقرفة المطحونة والفلفل الحلو والبهارات المشكلة والحبق والفلفل الأسود والملح.
- أسلقي الدجاج (عند غليان الماء تتكوّن طبقة من الزفر أزيليها بواسطة ملعقة كبيرة) إحتفظي بالمرق جانباً.
- ضعي البطاطس المقلية في قعر قالب فرن.
- رشي البطاطس بقليل من الحبق المجفف.
- ضعي قطع الدجاج بعد سلقها فوق قطع البطاطس.
- ضيفي الثوم المهروس وعصير الليمون ومرق الدجاج بعد تصفيته من المنكهات.
- أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تتابع قطع الدجاج استواءها وتكتسب لوناً ذهبياً.
- زيني وجه الطبق بالكزبرة الخضراء المفرومة.
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
55 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات