طريقة عمل صينية دجاج بالبف باستري

المقادير

الطريقة

1. في وعاء كبير نضع البطاطس المسلوقة وهرسها جيداً.
2. نتبل البطاطس بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر والريحان ونتركها جانباً.
3. في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي ثم نضيف البصل ونشوحه حتى يذبل.
4. نضيف الفلفل الأخضر والثوم المفروم ومكعبات الدجاج ونقلب لمدة دقائق.
5. نضيف الطماطم المفرومة ونستمر في تقليب الخليط على حرارة هادئة.
6. نجهز صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ونفرد شرائح عجينة البف باستري في الصينية ثم نفرد عليها البطاطس.
7. نوزع خليط الدجاج فوق طبقة البطاطس المهروسة ونرش جبن الموزاريلا على الوجه.
8. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
9. عندما يتحمر الوجه وتنضج العجينة نخرجها ثم نقدمها ساخنة.