طريقة عمل صوص الكاري

المقادير

الطريقة

1. سخني الزبدة في قدر على النار وأضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين.
2. أضيفي الدقيق وبودرة الكاري وتبلي بالملح والفلفل وقلبي حتى يذوب الدقيق.
3. أضيفي السكر والزنجبيل وحركي.
4. أضيفي مرق الدجاج والحليب وحركي واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان.
5. خففي النار واتركيه لمدة 10 دقائق على النار حتى يتكاثف الصوص.
6. ازيلي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون وحركي.
7. قدمي الصوص ساخناً إلى جانب اللحم أو الدجاج والسمك والخضار.