طريقة عمل صلصة المكرونة المصرية

المقادير

الطريقة

1. اغسلي الطماطم جيداً وقطعيها ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي واهرسيها جيدًا.
2. صفي الطماطم حتى تتخلصي من القشور والبذور.
3. فى قدر على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي.
4. أضيفي الصلصة وقلبي ثم غطي القدر واتركي الصلصة على نار هادئة جدًّا لمدة 30 – 40 دقيقة.
5. اسكبي الصلصة في برطمانات زجاجية محكمة الغلق ثم ضعيها في الفريزر.