طريقة عمل صلصة الثوم والفلفل الحلو المدخنة

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، سخني زيت الزيتون وأضيفي الثوم المفروم.
2. قلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا وتظهر رائحته الطيبة .
3. أضيفي الفلفل الحلو المفروم إلى الثوم وقلبي لمدة 4-5 دقائق حتى يلين الفلفل ويبدأ في إطلاق نكهته.
4. أضيفي معجون الطماطم والفلفل الحلو المدخن إلى المزيج وقلبي جيدًا.
5. أضيفي الخل والسكر والفلفل الأسود وامزجي المكونات حتى تتجانس.
6. أضيفي الماء أو مرق الخضار إلى الصلصة وحركي حتى تحصلين على القوام المرغوب.
7. اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق لتكثف وتدمج النكهات معًا.
8. قدمي الصلصة مباشرة مع اللحوم المشوية، الدواجن، الأسماك، أو حتى مع البطاطس المقلية أو كصلصة غمس للمقبلات.
   ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل هوني ماسترد صوص