- اغسلي العدس وصفيه جيداً ثم اتركيه جانباً.
- سخني الزيت في قدر عميق على النار، وأضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي المكونات لعدة دقائق حتى يذبل البصل.
- أضيفي الثوم وورقة الغار والأوريغانو ثم قلبي لحوالي 3 دقائق.
- أضيفي العدس في القدر فوق المكونات.
- صبي الماء وأضيفي الطماطم، واتركي الخليط على النار ليغلي ومن ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 35 دقيقة حتى ينضج العدس.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها مع الخبز المحمص.
المقادير
- | 2 كوب عدس بني | |
- | 8 كوب ماء | |
- | 1 كوب طماطم مفرومة | |
- | 2 جزر مبشور | |
- | 2 فص ثوم مهروس | |
- | 1 بصل صغير مفروم | |
- | 1 عود كرافس مفروم | |
- | 1 ورق غار | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | 1 معلقة صغيرة أوريغانو | |
- | ملح - حسب الرغبة |
لا يوجد تعليقات