طريقة عمل شوربة دجاج بالبرغل

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على النار نضع الزبدة والزيت ونشوح البصل مع رشة ملح حتى يذبل.
2. نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونه، ثم نضيف التوم ونقلب.
3. نضيف الصلصة والطماطم والملح والفلفل والكزبرة والكمون ونقلب جيدا.
4. يصفى البرغل ونضيفه مع التحريك ثم نضيف الماء وندع المزيج يغلي حوالي عشر دقائق.
5. ندع المزيج على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج والبرغل.
6. يزين بالبقدونس ويقدم.