طريقة عمل شوربة الكوسا والبطاطس

المقادير

الطريقة

1.  في قدر الضغط ضعي الكوسا والبطاطس والبصل الأخضر.
2.  ضيفي مكعب المرق المفتت والملح والبقدونس المجفف.
3.  أسكبي الماء حتى تغمي المكونات وضعي زيت الزيتون.
4.  إضغطي القدر لـ10 دقائق.
5.  إفتحي قدر الضغط وأخرجي مقدار كوب من ماء السلق.
6.  أسكبي كريمة الطبخ فوق القدر.
7.  إطحني المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي كهربائي.
8.  أسكبي الخليط في طبق وزيّني بالمزيد من البصل الأخضر.