طريقة عمل شوربة القرع العسلي

المقادير

الطريقة

1. في وعاء علي حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وشوحي قليلاً حتى يذبل.
2. أضيفي مكعبات القرع والبطاطس والجزر فوق البصل وقلبي.
3. صبي المرقة واتركي الخليط على النار لحوالي 15-20 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر.
4. أضيفي كريمة الطهي ثم اطحني الخليط بالهاند بليندر أو الخلاط الكهربائي حتى يمتزج تماماً.
5. تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود وقلبي قليلاً ثم اسكبيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.