طريقة عمل شوربة العظام بالخضار

المقادير

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 200.
2. نضع العظام في صينية فرن وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة.
3. نضع العظام في قدر ضغط كبير على حرارة متوسطة.
4. نضيف الزعتر و الجزر و البصل و الكرفس و الثوم و ورق الغار و خل التفاح.
5. نغمر الخليط بالماء ثم نضغط القدر لمدة 4 ساعات.
6. عندما يبدأ الصفير نخفّض الحرارة ثم نرفع الغطاء.
7. نصفي الشوربة في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة اللحم بالخضار والمكرونة