طريقة عمل شوربة السبانخ

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على النار نضيف الماء ومرقة الدجاج والملح والفلفل والبصلة ثم نضيف السبانخ ونترك الخليط ينضج.
2. في مقلاة عميقة على نار متوسطة نذوب الزبدة ونضيف الدقيق والحليب بالتدريج مع التقليب السريع كي لا يتكتل حين يتجانس الخليط نتركه على النار لمدة دقيقتين.
3. نطهي الحساء حتى يكثف، ثم نسكبه فوق خليط السبانخ وحرّكي المكونات جيداً ويقدم ساخنا.