- في قدر ضغط ضعي ملعقتين من الزيت وأضيفي إليها البصل الشرحات.
- بعد أن يذبل البصل أضيفي الحمص الجاهز ومكعبات البطاطا وقلبيهم لمدة ٥ دقائق.
- أضيفي الدجاج إلى الخليط وبقية البهارات وقلبيهم جيداً مدة ٥ دقائق.
- أضيفي ٤ أكواب من الماء إلى الخليط وأغلقي الطنجرة بإحكام واتركيها مدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج المكونات ومن ثم قدمي الشوربة ساخنة.
المقادير
- | ½ 1 كيلو دجاج مقطع ومنقوع بالخل والملح والبهارات | |
- | 2 كوب حمص مسلوق | |
- | 2 بطاطس مقطعه مكعبات | |
- | 1 بصل مقطع شرائح | |
- | 1 باكت مرق دجاج أو مكعب مرق دجاج | |
- | 1 معلقة صغيرة هيل مطحون | |
- | 1 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون | |
- | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | 1 معلقة صغيرة كاري | |
- | 1 معلقة صغيرة كمون | |
- | 1 معلقة صغيرة كركم |
لا يوجد تعليقات