طريقة عمل شوربة البيض

المقادير

الطريقة

1. ضعي الفطر مع مرق الدجاج والخل واتركيها على نار عالية حتى تغلي.
2. بعدها أضيفي الملح والفلفل الابيض والبصل واتركيها حتى تنضج المكونات بالكامل.
3. امزجي النشا مع الماء الى أن يذوب، ثم صبيه فوق خليط الشوربة على النار.
4. اخفقي البيضة في وعاء مختلف، ثم اضيفيها فوق المزيج على النار وحركيه جيداً.
5. بعد أن تتجانس المكونات ارفعيها عن النار، وتصبينه في طبق التقديم وتزينيه وقديمه ساخناً.