طريقة عمل شوربة البروكلي المشوي

المقادير

الطريقة

1. تبلي البروكلي بصينية الفرن بالملح والفلفل الأسود و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، و أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن مسبقاً بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
2. في اناء على النار ضعي ما تبقى من زيت الزيتون و شوحي البصل قليلاً ثم أضيفي الجزر، والكرفس، والبصل الأخضر وقلبي المكونات حتى تنضج.
3. أضيفي البروكلي المشوي على مكونات الشوربة في الإناء واسكبي مرق الخضار واتركي الشوربة حتى تغلي.
4. اخفضي حرارة النار واتركي الشوربة على النار الهادئة لمدة 30 دقيقة.
5. ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي اسكبي الحليب واخلطي المكونات جيداً ثم أعيدي الشوربة للاناء و سخنيها وقدميها ساخنة.