طريقة عمل شوربة الباذنجان بالكريمة

المقادير

الطريقة

1. قومي بإذابة الزبد ثم حمري البصل إلى أن يصبح لونه ذهبياً ثم أضيفي الثوم وحركي.
2. أضيفي الباذنجان ثم الطماطم.
3. أضيفي مرق الدجاج ثم الحليب واتركيها تغلي لثواني على نار هادئة جداً.
4. أضيفي الجبن وبعد أن تذوب أضيفي الحليب وحركي.
5. أضيفي الملح والفلفل والبهار والزعتر ثم ملعقة زيت الزيتون.