طريقة عمل شوربة إيزو التركية

المقادير

الطريقة

1. فى قدر على حرارة متوسطة ضعي 2 كوب من الماء والأرز والعدس والبرغل واتركيه حتى يغلي.
2. اخفضي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج.
3. ارفعيه من على النار واتركيه يبرد ثم ضعيه في الخلاط واهرسيه.
4. على نار هادئة سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
5. أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الطماطم المفرومة وباقي الماء وقلبي.
6. أضيفي مكعب المرق والنعناع وقلبي.
7. أضيفي خليط الأرز والعدس والملح والفلفل الأسود والدجاج وقلبيه حتى يغلي.
8. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها مع الليمون والخبز المحمص.