طريقة عمل ششبرك المكرونة

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع معلقتين زيت ثم نضيف البصل نقلب ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم نضيف اللحم والفلفل الأسود و نصف معلقة صغيرة ملح ونقلب ونترك اللحم على الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ثم نضيف نصف كمية الكزبرة ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نرفع المقلاة عن الحرارة.
2. نضع اللبن في وعاء ونضيف النشاء المحلول بالماء و نصف معلقة صغيرة ملح ونخلط جيداً ثم نضع الوعاء على حرارة متوسطة ونستمر في التقليب حتى الغليان .
3. نضيف المكرونة واللحم ونقلب جيداً حتى تتداخل معاً ونتركها على الحرارة لمدة 5 دقائق.
4. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع معلقتين كبيرة زيت نضيف الثوم المفروم وما تبقى من الكزبرة ونقلب لمدة 5 دقائق.
5. نسكب في طبق التقديم ونزين الوجه بتقلية الثوم والكزبرة.