Name: طريقة عمل شباتي زنجباري
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 5 أكواب دقيق -; 2 كوب ماء -; ¼ كوب حليب بودرة -; ¼ كوب زيت نباتي -; 1 ملعقة كبيرة سكر -; سمن - حسب الحاجة -; رشة - ملح -

المقادير

‏-

5 أكواب دقيق

‏-

2 كوب ماء

‏-

¼ كوب حليب بودرة

‏-

¼ كوب زيت نباتي

‏-

1 ملعقة كبيرة سكر

‏-

سمن - حسب الحاجة

‏-

رشة - ملح

الطريقة

في وعاء نضع الدقيق، الحليب البودرة، السكر، الملح، الزيت النباتي ثمّ نضيف الماء ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
نغطي العجينة ونتركها حتى ترتاح.
نفرد العجينة بواسطة النشّابة حتى تصبح رقيقة تمامًا.
نلف العجينة على شكل رول.
نقطّع الرول إلى قطع متساوية.
نضغط على كل رول من فوق حتى تصبح مسطحة ثمّ نفردها مرة جديدة بواسطة النشّابة.
نخبز العجينة في مقلاة ساخنة على النار من الجهتين حتى تنضج العجينة وتتحمر.
نقدّم الخبز على السفرة.
ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل خبز الصمون العراقي